La table Bretonne s’installe à Brest
Nous vous l’avions annoncé, c’est à présent acté : La table Bretonne va déménager ! L’ensemble de nos services : production, commerce et administration, seront transférés dans un seul et même lieu, à Brest. Le temps de prendre nos marques dans ce nouvel espace de 1200m2 et nous serons prêts à vous y accueillir, pour souffler ensemble la 20e bougie de La table Bretonne, traiteur évènementiel.
C’est à Kernilis, en 2004, dans les locaux de la petite superette du bourg qu’a débuté l’aventure de La table Bretonne. Cet espace de 250 m2 est au fil des ans devenu trop exiguë. Dès 2014, le showroom avait d’ailleurs été installé à Brest, dans nos actuels locaux commerciaux, rue de Quimper. Le site de Kernilis était dès lors dédié à la production. Mais malgré cela, l’espace est venu à manquer et il était temps de trouver un autre local. Après plus de deux ans de recherche, c’est chose faite. Ne faisons pas durer le suspense plus longtemps. Vous pourrez dès le 1er novembre 2023, retrouver l’ensemble de nos équipes au Centre d’activités Le Foch, 5 rue de Kervezenec, au Nord de Brest.
1000 m2 supplémentaires
Ce déménagement va permettre d’améliorer considérablement les conditions de travail de tous les membres de l’équipe. Chaque service disposera d’un espace dédié. La salle de pause et l’agencement général permettra également de développer la cohésion d’équipe, aujourd’hui composée de dix salarié.e.s permanents et du dirigeant, Christian Landouzy. « On va tous vivre sous le même toit » s’amuse Christian Landouzy, fondateur et dirigeant de l’entreprise.
« Ce nouvel espace nous offre des possibilités de développement. Cela va nous permettre d’embaucher, de créer de l’emploi et de répondre à toutes les demandes. Cette nouvelle implantation, au cœur de notre zone d’activité, va également permettre à la majorité des salariés de gagner en qualité de vie, en limitant le temps de trajet domicile-travail. Cela réduira aussi les émissions de CO2 liés aux déplacements de chacun.e. »
Confort de travail et d’accueil
Le nouveau local choisi par La table Bretonne pour son implantation brestoise avait déjà hébergé une activité de production alimentaire. Tous ses équipements répondent aux normes en vigueur, tous, y compris ceux de haute technologie que La table Bretonne a installés. « On a notamment investi dans des équipements de cuisson à basse température. Cela va nous permettre de gagner en productivité et de répondre à un plus grand nombre de sollicitations. »
En tant que clients vous apprécierez également ce nouveau lieu pour venir choisir la composition de votre future prestation. Les futurs marié.e.s et leurs proches pourront également profiter des « sessions dégustation » que nous proposons plusieurs fois par an, pour les aider à choisir leur menu de noces.
Inauguration début 2024
Le déménagement devrait être effectif d’ici quelques jours. « On a envie que ça arrive vite. On est comme des enfants à deux jours de Noël ! »
Une fois l’installation faite, il faudra un peu de temps aux équipes pour prendre leurs marques et se faire à la nouvelle organisation de travail. Aussi, l’inauguration du nouveau local aura lieu en début d’année prochaine et sera couplée à la célébration du 20e anniversaire de La table Bretonne. Nous sommes impatients de vous recevoir et de vous faire découvrir notre nouvel environnement de travail !
D’ici là, les projets en cours, notamment de formation des collaborateur.trice.s se poursuivent. Vous l’aurez bien compris, ce déménagement est une grande étape dans la vie de l’entreprise, mais pas la dernière.