Coffrets

NOS PIECES COCKTAILS

Composez votre cocktail, la présentation c’est nous qui la faisons en coffret. Vous n’avez plus qu’à déguster.

LES COFFRETS

Canapés tradition

Coffret de 48 pièces (8 variétés sans porc)
36,50 € HT / 40,15 € TTC

Saumon fumé mousseline citron - Crevette guacamole - Tomate crumble chèvre
Thon piment d’Espelette - Mousse canard orange confite
Poulet Tandoori - Miettes surimi - Légumes du Sud fromage de brebis


Canapés évasion

Coffret de 63 pièces (9 variétés)
59,00 € HT / 64,90 € TTC

Jambon sec crème roquette - Crème basilic parmesan tomate séchée - Poivron rouge olive
sur cake - Saumon à l’estragon fève - Chèvre figue noire - Crème citron saumon fumé Foie
gras chutney mangue abricot - Sauce cocktail au pamplemousse crevette - Mousseline de poulet tomate concombre


Mise en bouche

Coffret de 63 pièces
67,00 € HT / 73,70 € TTC

Chorizo en épingle tomme olive noire - Jambon de Parme Parmesan pesto
Verrine tzatziki saumon fumé perles wasabi - Tartelette volaille aux épices & noisette
Ananas frais grosse crevette au poivre d’orange - Oeuf de caille magret fumé pistache
Verrine tartare de St Jacques


Coffret breton

Coffret de 48 pièces
51,55 € HT / 56,70 € TTC

Maki au sarrasin - Rillettes de poisson de la criée - Carpaccio de St Jacques au citron vert
Tartelette chèvre frais des abers, oeufs de truite - Tartelette crabe & céleri rémoulade
Mousseline de chou-fleur rouget - Burger de Pouldreuzic
 

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9 rue de Quimper
29200 BREST
Tél. 02 98 25 54 40
Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi de 9h00 à 17h00