Coffrets

NOS PIECES COCKTAILS

Composez votre cocktail, nous nous occupons de la présentation pour votre coffret... et vous n’avez plus qu’à déguster !

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LES COFFRETS

Canapés tradition

Coffret de 48 pièces (8 variétés sans porc)
36,50 € HT / 40,15 € TTC

Saumon fumé mousseline citron - Crevette guacamole - Tomate crumble chèvre
Thon piment d’Espelette - Mousse canard orange confite
Poulet Tandoori - Miettes surimi - Légumes du Sud fromage de brebis


Canapés évasion

Coffret de 63 pièces (9 variétés)
59,00 € HT / 64,90 € TTC

Jambon sec crème roquette - Crème basilic parmesan tomate séchée - Poivron rouge olive
sur cake - Saumon à l’estragon fève - Chèvre figue noire - Crème citron saumon fumé Foie
gras chutney mangue abricot - Sauce cocktail au pamplemousse crevette - Mousseline de poulet tomate concombre


Mise en bouche

Coffret de 63 pièces
67,00 € HT / 73,70 € TTC

Chorizo en épingle tomme olive noire - Jambon de Parme Parmesan pesto
Verrine tzatziki saumon fumé perles wasabi - Tartelette volaille aux épices & noisette
Ananas frais grosse crevette au poivre d’orange - Oeuf de caille magret fumé pistache
Verrine tartare de St Jacques


Coffret breton

Coffret de 48 pièces
51,55 € HT / 56,70 € TTC

Maki au sarrasin - Rillettes de poisson de la criée - Carpaccio de St Jacques au citron vert
Tartelette chèvre frais des abers, oeufs de truite - Tartelette crabe & céleri rémoulade
Mousseline de chou-fleur rouget - Burger de Pouldreuzic
 

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9 rue de Quimper
29200 BREST
Tél. 02 98 25 54 40
Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi de 9h00 à 17h00